今日は、アメリカ産の手で皮がむけるオレンジをレンジでジャムにします。柑橘類は水分が多いので少しゼラチンを使います。
材料はオレンジ２００ｇ（皮なし）、砂糖８０ｇゼラチン２ｇと水６ml（６ｇ）
器具はフードプロセッサーを使います。
作り方
１、オレンジをよく洗って、皮をむいて下さい。
次に、オレンジの実を２〜４等分して下さい。
２、フードプロセッサーにオレンジを入れてカットして下さい。
３、ここで先にゼラチンをふやかします。
ゼラチン２ｇをお皿に入れて水６ｍｌ（６ｇ）
加えて１０〜２０分ふやかして下さい。
・オレンジは水分のほかに実があるので、通常の使用量の半分にしました。
・ゼラチンの使用量やふやかす時間はメーカーによって違う場合があります。使用するメーカーの使用方法で作って下さい。
４、耐熱ボールに２、で作ったオレンジと砂糖８０ｇを入れてよく混ぜて下さい。
５、耐熱ボールにラップをふんわりとかけてレンジ５００ｗで５分かけ、その後取り出してあくを取ってよく混ぜて下さい。
６、次に耐熱ボールにラップを掛けないで、レンジ５００ｗで３分かけ、その後取出してあくを取ってよく混ぜてください。
７、最後に耐熱ボールの中の温度を計り５０度〜６０度になったら、３のふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜてください。さましてから容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。
（耐熱ボールの温度は水の中に入れて調整して下さい。）
ちょっと一言！
オレンジはビタミンＣやカロチノイドがいっぱいです。
効能は
抗酸化作用があり
美肌効果や血管を丈夫に保ち免疫力もUPします。
orange jam made in the microwave.
orange(skin off) 200g, suger 80g
1 Wash the orenges well and peel the skin off.
Divide the oranges into 2~4equal parts.
2 Cut oranges with a food processor.
3 Soak the gelatin.Put gelatin 2g in a plate.
Then add 6ml of water and wait
10~20minutes.
4 Put oranges and suger 80g in a heat
resisutant bowl.
Mix oranges and suger well.
5 Light cover with plastic wrap.
Microwave at 500watts for 5minutes.
Then take out. Skim the foam the top
and mix well.
6 Next. Don't plastic wrap.Put it in
microwave at 500watts for 3minutes.
Then take out.
Skim the foam the top and it's done.
