レンジで作るジャム等のレシピ

簡単にできて、美味しいものを紹介します。

レンジで作るオレンジジャム

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今日は、アメリカ産の手で皮がむけるオレンジをレンジでジャムにします。柑橘類は水分が多いので少しゼラチンを使います。

材料はオレンジ200g(皮なし)、砂糖80gゼラチン2gと水6ml(6g)

器具はフードプロセッサーを使います。

作り方

1、オレンジをよく洗って、皮をむいて下さい。

次に、オレンジの実を2〜4等分して下さい。

2、フードプロセッサーにオレンジを入れてカットして下さい。

3、ここで先にゼラチンをふやかします。

ゼラチン2gをお皿に入れて水6ml(6g)

加えて10〜20分ふやかして下さい。

・オレンジは水分のほかに実があるので、通常の使用量の半分にしました。

・ゼラチンの使用量やふやかす時間はメーカーによって違う場合があります。使用するメーカーの使用方法で作って下さい。

4、耐熱ボールに2、で作ったオレンジと砂糖80gを入れてよく混ぜて下さい。

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5、耐熱ボールにラップをふんわりとかけてレンジ500wで5分かけ、その後取り出してあくを取ってよく混ぜて下さい。

6、次に耐熱ボールにラップを掛けないで、レンジ500wで3分かけ、その後取出してあくを取ってよく混ぜてください。

7、最後に耐熱ボールの中の温度を計り50度〜60度になったら、3のふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜてください。さましてから容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。

(耐熱ボールの温度は水の中に入れて調整して下さい。)

  ちょっと一言!

オレンジはビタミンCやカロチノイドがいっぱいです。

効能は

抗酸化作用があり

美肌効果や血管を丈夫に保ち免疫力もUPします。

 

 orange jam made in the microwave.

orange(skin off) 200g, suger 80g

1 Wash the orenges well and peel the skin off.

   Divide the oranges into 2~4equal parts.

2 Cut oranges with a food processor.

3 Soak the gelatin.Put gelatin 2g in a plate.

   Then add 6ml of water and wait

   10~20minutes.

4 Put oranges and suger 80g in a heat

   resisutant bowl.

   Mix oranges and suger well.

5 Light cover with plastic wrap.

   Microwave at 500watts for 5minutes.

   Then take out.  Skim the foam the top

   and mix well.

6 Next. Don't plastic wrap.Put it in

microwave at  500watts for 3minutes.

Then take out.

Skim the foam the top and it's done.