今日は、種なしぶどう（ニューピオネ）をレンジでジャムにします。ぶどうは水分が多いので少しゼラチンを入れます。
材料は、ぶどう１房（正味１９０ｇ、皮を含む）、砂糖７０ｇ、レモン汁大さじ１杯、ふやかさないゼラチン２ｇ
器具は、耐熱ボール
作り方は
１、ぶどうをよく洗って、皮から身を取り出して下さい。
（種があるぶどうを使う時は種を取り出して下さい。）
２、耐熱ボールにぶどうの身と皮を入れ、さらに砂糖７０ｇとレモン汁大さじ１杯を入れてよく混ぜて下さい。
（皮は包丁で好みの大きさにカットして下さい。）
３、次にラップを左右を１〜２ｃｍ開けてふんわりと掛けて、レンジ５００ｗで３分かけ、その後取り出して混ぜて下さい。（ラップを掛けるのは最初だけです。）
４、次はラップなしでレンジで５００ｗで３分かけ、取り出してよく混ぜて下さい。
５、さらにレンジで２〜３分かけ、取り出してよく混ぜて下さい。温度が８０度以上あればふやかさないゼラチン２ｇを入れてよく混ぜて下さい。さましてから容器に入れて、冷蔵庫で保管して下さい。
English recipe
