今日は柿をレンジでジャムにします。
材料は、柿300g(正味)、砂糖60g、レモン汁大さじ1
器具は、耐熱ボール、ボール、マッシャー
作り方
1、柿の皮をむき8等分に切って種を取って下さい。
次に小さく切ってください。(下の写真を参考にして下さい)
柿を小さく切った写真です。
2、耐熱ボールに柿300gと砂糖60gとレモン
汁大さじ1杯を入れてよく混ぜて下さい。
混ぜる前の写真です。
3、耐熱ボールにラップを掛けずにレンジ
500wで4分かけ、その後取り出して
よく混ぜて下さい。
(今回ラップはしません)
(レンジ後のアクは気になれば取って下さい)
レンジ1回目終了後の写真です。
4、次にレンジ500wで4分掛け、その後取り出してよく混ぜて下さい。
レンジ2回目終了後の写真です。
5、さらにレンジ500wで3分かけ、取り出して混ぜて下さい。
レンジ3回目終了後の写真です。
6次に柿ジャムを耐熱ボールからボールに全部移して下さい。
柿ジャムをボールに移した写真です。
7、マッシャーで柿ジャムをつぶして下さい。
マッシャーでつぶした後の写真です。
8、最後にさましてから容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。
美味しくできました
下記のユーチューブのアドレスをクリックして下さい。
ユーチューブでレンジで作る柿ジャムの動画が観れます。
ちょっと一言!
柿にはビタミンCやカロテンや食物繊維がいっぱいです。
美肌効果、抗酸化作用(老化防止等)、腸内環境の改善等