レンジで作るジャム等のレシピ

簡単にできて、美味しいものを紹介します。

レンジで作る冷凍さつまいもジャム(あんこ)

今日は冷凍さつまいもをレンジでジャム(あんこ)にします。

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材料は、冷凍さつまいも200g、砂糖60g、白蜜30ml

器具は、耐熱ボール、ボール、マッシャー、すりこぎ棒

 

作り方

1、耐熱ボールに冷凍さつまいも200gを入れてレンジ500wで3分

かけ解凍して下さい。

(ラップはしません)

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写真は解凍後です。

 

2、解凍後、まな板にのせて包丁で4等分にして下さい。

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写真は4等分にしました。

 

3、耐熱ボールに切ったさつまいもを全部入れてレンジ500wで5分

かけて下さい。

(ラップはしません)

4、加熱後、取り出してボールに入れて下さい。

マッシャーすりこぎ棒でよくつぶして下さい。

次に砂糖60gを入れて混ぜて下さい。

その後白蜜30mlを入れて混ぜて下さい。

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写真は砂糖と白蜜をまぜました。

 

5、最後にいもをボールから耐熱ボールに移して、ラップを掛けて

レンジ500wで2分かけて下さい。

その後さましてから容器に入れて冷蔵庫

で保管して下さい。

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できあがり!

 

 ちょっと一言!

ジャムとあんこの違い

ジャム果実に砂糖等を加え加熱して作ります。

主に西洋で作られていました。

あんこ穀類(芋や豆類等)に砂糖等を加えて加熱して作ります。

主に東洋(中国や日本等)で作られていました。

 

レンジで作る黒蜜のブログ黒砂糖を

上白糖(白砂糖)で作ると白蜜になります。

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