今日は缶詰のみかんのようなみかんのシロップ
漬けをレンジで作ります。
写真は出来上がったみかんシロップ
材料は みかん150g(正味)、砂糖75g
器具は 耐熱ボール、ボール、スパチュラ(へら
作り方は
まず、ワタやスジや薄皮をとります!
1、みかんの頭から皮をむいて手で簡単にとれる
スジやワタは取って下さい。その後一粒づつに
してボールに入れて下さい。
(頭からむいた方がスジやワタが取れやすいです)
2、耐熱ボールに水150ccを入れてレンジ
500Wで2分20秒掛けてお湯にして下さい。
その後、耐熱ボールのお湯の中にみかんを入れて
レンジ500wで1分30秒掛けて下さい。
お湯の中にみかんを入れた写真です。
3、次にレンジから取り出して、手で取れる温度
になれば、手やスパチュラ(へら)を使ってみかん
のワタやスジや薄皮を取り、みかんをボールに入れ
て下さい。
(ワタ等取り終わったら耐熱ボールのお湯は
捨てて下さい。)
ワタやスジや薄皮をとってボールから耐熱ボールに
移した写真です。
次に、みかんのシロップ漬けを作ります!
4、次に耐熱ボールにみかん全部と砂糖75gと
水100cc入れて、レンジ500wで2分掛けて
下さい。
5、その後取り出して冷めたらみかんのシロップ
漬けを容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。
レンジ終了後の写真です。
きれいに出来上がりました!
ちょっと一言!
ワタやスジや薄皮は重曹などを使わなくても、
少しだけ時間をかければ(手でむしり取り
スパチュラ(へら)で削れば)きれい取れます。