レンジで作るジャム等のレシピ

簡単にできて、美味しいものを紹介します。

レンジで作る冷凍苺ジャム

今日は冷凍苺をレンジでジャムにします。

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材料は、冷凍苺200g、砂糖100g、

レモン汁大さじ2杯

器具は、耐熱ボール

作り方

1、最初に苺をレンジで解凍します。

耐熱ボールに冷凍苺200gを入れて、レンジで

500wで2分30秒〜3分位かけて下さい。

(今回はラップはしません)

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写真は 冷凍苺を耐熱ボールに入れました。

 

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写真は レンジ500wで3分かけ終わたところです。
(レンジによって500wでも強さが多少違うと

思いますので、時間があれば自然解凍したほうが

良いかも?)

 

2、次に苺をまな板の上に置いて包丁で半分に切

って下さい。その後耐熱ボールに入れ砂糖200

gとレモン汁大さじ2杯入れよく混ぜて下さい。

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写真は 半分に切った苺と砂糖100gと

レモン汁大さじ2杯入れたところです。

 

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写真は 混ぜ終わったところです。

 

3、次にレンジ500wで500wで5分かけて下さい。

その後取り出してよく混ぜて下さい。

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レンジ終了後の写真です。

4、さらにレンジ500wで5分かけてその後

取り出しアクを取ってよく混ぜて下さい。

冷ましてから容器に入れて冷蔵庫で保管して下

さい。

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レンジ終了後の写真です。

 

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美味しく出来上がりました!

 

 ちょっと一言!

今回は冷凍苺でジャムを作りました。

・国産の生の苺と比べて作り方は

ヘタ切りと洗う必要はありませんが、解凍

しないといけない。

・冷凍苺はお値段安いです。

冷凍庫で保管していつでも作れて便利。

・味は国産の苺に比べて少しすっぱいです。

ほっと紅茶やほっとルイボスティに小さじ

1杯いれて飲むととても美味しい!

もちろんパンに塗っても美味しいです。

  ・・・少し話が長くなりました

  

追加

サンドイッチに使う時はゼラチンを入れた

ほうがいいと思います。

上記 作り方の2で耐熱ボールに切った苺

等をを混ぜ終わったら、お皿にゼラチン

2g、水6〜8g入れふやかして下さい。

そして作り方の4でレンジ終了後、耐熱

ボールの中の温度が50度〜60度になっ

たらふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜ

て下さい。少し固めのジャムが出来ます。

ゼラチンの使い方は

レンジで作る冷凍ブルーベリージャムを

参考にして下さい。

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さい。

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