今日は冷凍ブルーベリーをレンジでジャムにします。
材料は、冷凍ブルーベリー１５０ｇ、
砂糖６０ｇ、レモン汁大さじ1杯、
ふやかすゼラチン2ｇ
器具は、耐熱ボール
作り方
１、最初にゼラチンをふやかします。
ゼラチン2ｇをお皿に入れて、水6〜8ｍｌ（ｇ）加えて１０〜２０分間ふやかします。
２、耐熱ボールにブルーベリー１５０ｇを入れ、さらに砂糖６０ｇとレモン汁大さじ１杯入れてよく混ぜて下さい。
（ブルーベリーは冷凍商品なので洗わなくてもよいです。）
３、耐熱ボールにラップをふんわりと掛け、両端を１〜２ｃｍ開けレンジ５００ｗで５分かけてください。そのあと取り出してよく混ぜて下さい。
写真は レンジで５分間掛けて混ぜました。
４、次にラップを掛けないでレンジ５００ｗで４分かけて下さい。その後取り出してよく混ぜて下さい。
ジャムの温度を計り５０度から６０度になったら、ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜて下さい。
（温度が高い時は耐熱ボールを水の中につけて冷やして下さい）
その後冷ましてから容器に入れて冷蔵庫で保管して下さい。
写真は レンジで４分掛けて出来上がりました。
ちょっと一言！
冷凍のブルーベリーは洗わなくてよく簡単に作れる。
しかも、お値段も安い！
今回、業務用スーパーで５００ｇが税込
４３０円でした。
効能は
ご存知と思いますが・・・
・抗酸化作用がすぐれている
アンチエイジング（老化を遅らせる）
・食物繊維も豊富
腸内環境がよくなる。
など
